Descripción
El Tofu es un alimento propio de la cocina oriental, se elabora con soja triturada y mezclada con agua y coagulante, que se prensa hasta formar una pasta blanquecina compacta muy parecida al queso. Se puede consumir de muchas maneras. Por ejemplo lo puedes añadir a tus ensaladas como si fuera queso fresco, lo puedes saltear en la sartén con salsa de soja y verduritas, etc.
Ingredientes:Agua, soja, coagulante: nigari.
Valor nutricional por cada 100gr:
Energía 662kj/159kcal.
Grasas: 10,1gr de las cuales 2,2gr son saturadas.
Hidratos de Carbono: 0,1gr de las cuales 0,1gr son azúcares.
Fibra:0,7gr.
Proteínas:16,6gr y Sal:0,1gr.
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