La Palmera Bio S. L. es la comercializadora de un grupo
familiar pionero en la producción de aceite ecológico. Inicia su proceso de
modernización en 1995 con la plantación progresiva de olivar, hasta alcanzar
una superficie total de 305 ha distribuidas en las siguientes fincas en la
provincia de Sevilla:
Finca “Molino de vacas” con 37 ha de olivar de la variedad
arbequina en el término municipal de Écija.
Finca “Chambergo” con 105 ha de olivar de las variedades
arbequina y hojiblanca en el término municipal de Marchena:
Finca “La alegría” con 30 ha de olivar de la variedad
picolimón, 23 ha de la variedad manzanilla y 110 ha de la variedad arbequina,
en los términos municipales de olivares y de Sanlúcar la Mayor.
Finca “La Reina” con 37 ha de olivar de la variedad arbequina
y 13 de Hojiblanca, en el término municipal de Écija.
Desde el primer momento, todos los olivos se manejan
siguiendo las normas de la agricultura ecológica, y bajo el control de los
organismos certificadores: comité andaluz de agricultura ecológica (CAAE) y
sociedad hispana de certificación (Sohiscert).
Asimismo, se controlan todas las etapas en el proceso de
producción, recolección, transporte y transformación en aceite. De esta manera
se garantiza una trazabilidad que nos permite conocer la procedencia exacta del
aceite. Es importante destacar el hecho de que nuestras aceitunas nunca se
mezclan con lo de otros agricultores.
Obtenemos una aceite ecológico de máxima calidad asequible y
competitivo, compaginando técnicas modernas de agricultura (mecanización de la
recolección, atomizadores, desbrozadoras…) con lo mejor de los métodos
tradicionales en el manejo de plagas y abonados. La ausencia de plaguicidas
queda garantizada por los numerosos análisis de muestras.
