Ensalada de mar. Bolsa 50gr. Porto Muiños

Descripción

Alga wakame* (Undaria pinnatifida), alga nori* (Porphyra yezoensis) y alga lechuga de mar* (Ulva spp.). *De producción ecológica. ES-ECO-022-GA AGRICULTURA UE/no UE. Algas recolectadas a mano en su medio natural en las costas de Galicia (Golfo de Vizcaya y aguas portuguesas) y el nori cultivado en el Pacífico Noroeste.

Hidratar, cocinar y adisfrutar.

Mezcla de tres algas marinas con distintos sabores. La textura fina y cartilaginosa de la lechuga de mar y del nori combina con la textura ligeramente crujiente del wakame.

Ensalada de mar deshidratada.

Ideal en ensalada (hidratada o escaldada), horneada y triturada en mortero como condimento, en sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanadas, como guarnición en platos de pescado, marisco, arroz y pasta.

Preparación:

Para hidratar sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco. Para hacerlas cocidas, cocer durante 5 minutos