Descripción
Miel elaborada por nuestras abejas a partir del néctar de las flores del naranjo y otros cítricos de cultivo ecológico del valle del Guadalquivir (Andalucía). Es una miel recolectada artesanalmente y envasada cuidadosamente para conservar la máxima calidad de la miel cruda ecológica de nuestros paisajes.
Se trata de una miel algo ácida y suave, que representa de manera inolvidable en nuestro paladar, la fragancia del azahar de Sevilla y Córdoba.
Modos de conservación
Nuestra miel de azahar es ecológica y para ello, debemos seleccionar muy bien las plantaciones donde llevar las colmenas. En VerdeMiel como productores de miel ecológica sólo nos ubicamos en cultivos certificados como ecológico que cumplen con todas la normativa y exigencias de este tipo de producción.
Andalucía es la segunda región con mayor producción de esta característica miel de azahar.
El antranilato de metilo es lo que dará a la miel de azahar su característico sabor cítrico y su gran aroma.
Sus altos niveles de glucosa la convierten en un endulzante de absorción más rápida que otras mieles.
Su poder energético y otras cualidades vienen determinadas, además, por la presencia de minerales como zinc, magnesio, calcio, selenio, cobre, sodio y potasio, entre otros. Por consiguiente, se le atribuyen efectos antimicrobianos, antisépticos, cicatrizantes anticancerígenos y antioxidantes sobre nuestro organismo.
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