Descripción
El alga Kombu es una verdura de mar con unas propiedades macrobióticas muy apropiadas para el ser humano. Incrementándose su consumo exponencialmente debido a sus bajos aportes calóricos y su alto contenido en fibra, siendo un producto muy beneficioso para bajar grasa y aportando nutrientes a nuestra dieta.
Esta alga destaca por su alta cantidad de agua. Siendo antinflamatoria y antioxidante, así como ayudando a prevenir problemas como el estreñimiento.
Fuente de fibra con efecto prebiótico y otras sustancias con poder antioxidante, ayudando a nuestro sistema digestivo.
Entre sus nutrientes destaca su contenido en proteínas, así como el aporte de diferentes minerales: yodo, magnesio, potasio, hierro y calcio de origen vegetal, especialmente útil en dietas veganas y vegetarianas.
Baja en grasas y azúcares, recomendable en dietas para bajar de peso debido a su poder saciante.
Reduce el ácido úrico en el organismo y previene problemas asociados.
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